Le microbiote est désormais considéré comme un organe à part entière. Il est composé de 100 000 milliards de bactéries, soit 100 fois plus que les cellules de notre corps et 1000 fois plus que le nombre d’étoiles présentes dans la galaxie pour un poids de 2 kilos ! 

Rôle et formation de notre microbiote. 

A l’instar de l’empreinte digitale, le microbiote intestinal est propre à chaque individu : il est unique sur le plan qualitatif et quantitatif.  

Les fonctions du microbiote sont multiples : 

• Métaboliques : il aide à la digestion de certaines fibres non digérées au niveau de l’intestin grêle et produit des métabolites essentiels et des vitamines. 

• Immunitaires : il exerce une fonction de barrière par rapport aux pathogènes (« mauvaises » bactéries). Il participe à la maturation, la stimulation et l’éducation du système immunitaire. Il établit un dialogue avec le système immunitaire de l’hôte pour se défendre contre les pathogènes et induire une tolérance vis-à-vis de certains corps étrangers inoffensifs, comme les aliments … 

Nous pensions jusqu’à maintenant que l’intestin de bébé dans l’utérus de maman était stérile. De récents travaux suggèrent qu’une colonisation bactérienne du liquide amniotique, du placenta, du sang du cordon, existerait. A la naissance, l’intestin de bébé va se coloniser rapidement à partir des germes d’origine vaginale, intestinale, cutanée de maman et aussi de l’environnement. 

Certains facteurs peuvent modifier l’implantation de ce microbiote : la génétique, l’origine géographique, la césarienne qui empêche le contact de bébé avec les flores de maman ainsi que le type d’alimentation après la naissance (allaitement maternel versus lait infantile). Le microbiote d’un bébé nourri exclusivement au sein sera dominé par des lactobacilles et des bifidobactéries, dont le rôle bénéfique pour la santé est de plus en plus démontré. 

Au cours de la diversification alimentaire, le microbiote de bébé va évoluer vers celui de l’adulte. 

En prendre soin  

Quand le microbiote intestinal est en déséquilibre, on parle alors de dysbiose. La muqueuse intestinale perd alors son étanchéité, en laissant passer des éléments inopportuns qui pourraient avoir un retentissement négatif sur notre santé : intestin irritable, maladie de Crohn, asthme, eczéma, allergies, obésité, diabète, autisme, état dépressif…  

Plus récemment, des études ont montré qu’une dysbiose du microbiote pendant la grossesse pouvait entraîner une dysbiose chez le nouveau-né, responsable de pathologies inflammatoires et/ou métaboliques à l’âge adulte. 

Il existe des micronutriments capables de moduler la composition et l’activité du microbiote intestinal de manière bénéfique : les prébiotiques et probiotiques. 

Les prébiotiques sont des fibres, le plus souvent des fructanes (inuline, FOS) non digestibles qui servent de nourriture aux bactéries du microbiote intestinal et leur permettent de se multiplier.  

Ils sont majoritairement présents dans : 

• Les fruits, légumes et légumineuses riches en fibres.  

• L’ail, l’oignon et l’échalote.  

Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui permettent de restaurer les propriétés du microbiote intestinal. Ils contribuent à empêcher la prolifération de germes indésirables. Ils sont naturellement présents dans les yaourts et les laits fermentés (lait ribot, kéfir, koumis…) mais aussi dans les légumes fermentés (choucroute, kimchi) ou encore dans le thé fermenté (kombucha). 

Les résultats d’une étude ont mis en évidence une dysbiose ainsi qu’une augmentation de la perméabilité intestinale chez les patients alcooliques. La population bactérienne présente dans l’intestin des patients dépendants a été modifiée par l’ingestion chronique d’alcool, et cette flore différente est également associée à la production de composés potentiellement toxiques. 

Les antibiotiques perturbent également le fonctionnement intestinal. Ils vont s’attaquer aux bactéries nocives mais également aussi aux « bonnes » bactéries qui colonisent le système digestif. Un traitement antibiotique unique perturbe de façon marquée le microbiote dominant, mais celui-ci est très résilient car il se reconstitue à l’identique en quelques semaines au moment de l’arrêt du traitement. En revanche, des traitements chroniques pourraient induire des pertes apparemment irréversibles. 

La santé du futur. 

Avec l’analyse du microbiote, une ≪ révolution ≫ est en marche dans les domaines de la nutrition préventive et de la médecine. Les chercheurs analysent le dialogue entre les bactéries intestinales et les cellules humaines pour comprendre son influence sur les maladies inflammatoires, métaboliques ou neurologiques. Et ce sont d’infinies perspectives de recherche qui s’amorcent. 

L’Homme a toujours eu pour but de bouger, d’explorer, et de découvrir le monde. Ces déplacements actifs sont devenus au fils du temps passifs. La sédentarité, qui correspond au temps passé assis ou allongé hors des périodes de sommeil, est maintenant devenue possible même en se déplaçant… 

Pendant des millénaires, la découverte de l’espace de l’individu s’est faite à pied, puis à cheval pour enfin se faire de façon motorisée. 

C’est au XIXème siècle que la révolution des transports a eu lieu et que les transports mécanisés ont vu le jour. 

D’abord sur l’eau avec les bateaux à vapeur, puis les bateaux à hélice. 

Puis sur terre, avec les locomotives à vapeur et de ce fait une augmentation fulgurante de la construction de voies ferrées. 

Et enfin l’automobile qui se développe elle dans les années 1900 à une vitesse folle. 

Ces moyens de transports sont principalement utilisés pour le transport de marchandises à travers le pays et plus tard à travers le monde afin de développer le commerce. Ce n’est que par la suite qu’ils sont utilisés pour le transport de personnes. 

Au fils des siècles, l’évolution des transports a été considérable en terme de moyens de locomotion : voitures, motos, scooters, vélos, trottinettes (le tout décliné en version électrique), rollers, hoverboards, skateboards… 

Si certains de ces engins mettent le corps en exercice lors de leur utilisation d’autres ont été créés pour permettre à l’usager de se déplacer sans effort. 

Se pose alors le problème de la sédentarité au quotidien lors des déplacements des individus qui sont pour la majorité effectués en voiture (65%), selon une étude menée en 2008. 

Malgré le fait que les transports actifs ne représentent qu’un quart des déplacements, ceux réalisés à pied et à vélo progressent à nouveau depuis quelques années. Ce sont les femmes qui marchent le plus alors que les hommes, eux, préfèrent le vélo. 

Trois critères influent sur le mode de transport utilisé.  

Tout d’abord l’âge : les 25-44 ans auront plus tendance à utiliser la voiture alors que les plus de 65 ans préfèrent la marche ou les transports collectifs. 

Ensuite la zone géographique : la marche à pied et l’utilisation des transports en commun sont beaucoup plus utilisés dans les pôles urbains que dans les espaces à dominante rurale. Cependant la voiture reste malgré tout le moyen de transport le plus utilisé toutes zones géographiques confondues.  

Enfin, les personnes ayant un emploi utilisent davantage les transports actifs que les chômeurs qui eux privilégient la marche et le vélo.