Améliorer sa performance grâce à son alimentation

Objectifs pédagogiques de l’atelier

• Comprendre les bienfaits d’une bonne alimentation sur son organisme et donc sur son efficacité au travail
• Gérer en autonomie son alimentation pour éviter la fatigue post prandiale et les « coups de pompe » pendant la journée de travail

Méthodes mobilisées pour l’atelier

Apports théoriques et exercices pratiques.

Intervenant de l’atelier

Un diététicien ou nutritionniste formateurs en entreprise

Programme de l’atelier

Diagnostiquer votre alimentation

• Evaluation subjective puis objective

Découvrir le carburant de votre journée 

• La physiologie des sucres
• Les sources facilement utilisables

Gérer son alimentation

• Les besoins alimentaires minimums
• La fragmentation des apports
• Les contraintes de temps pour la prise alimentaire

Travail et nutrition

• Le petit-déjeuner, carburant de votre journée
• La restauration du midi : la restauration existante
• Les pauses nutritionnelles : que faire au moment d’un « coup de pompe »
• Les repas sautés

Echapper aux idées reçues

• Les erreurs nutritionnelles 
• Conséquences d’une alimentation trop rapide (sandwich…)
• Les régimes, les substituts de repas, les produits allégés et leur compatibilité avec la journée de travail
• Le cas des encas
• Déchiffrage des étiquettes
• Comment bien faire ses courses ?

Mise en pratique

• Quizz, réalisation de menus, lecture d’étiquettes et de cartes de restaurant